Kuře na paprice

Tip šéfkuchaře

Tento tradiční pokrm podávejte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Ingredience

• 4 kuřecí stehna nebo 600 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 lžíce másla nebo oleje
• 2 lžíce sladké mleté papriky
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 ml smetany na vaření
• 700 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl, pepř

Postup

1. Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli do zlatova, přidáme papriku a krátce zarestujeme.
2. Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme.
3. Vmícháme protlak, zaprášíme moukou, zalijeme kuřecím vývarem a dusíme doměkka.
4. Omáčku zjemníme smetanou, podle potřeby dochutíme a podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.